烧鳝段的做法-下载和记娱乐

您现在所在的位置 : 下载和记娱乐首页 > 走进东安 > 文化旅游 > 饮食文化
烧鳝段的做法
  • 2019-12-11 10:41
  • 来源: 东安新闻网
  • 发布机构:
  • 【字体:     】

烧鳝段的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜,烧鳝段口味属于,做法属烧菜类。

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

烧烧鳝段的制作材料:

主料:鳝鱼500克

辅料:冬笋40克,香菇(鲜)15克,辣椒(红、尖)5克

调料:色拉油75克,香油50克,料酒50克,味精5克,酱油40克,白砂糖2克,姜2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉1克

烧鳝段的做法:

1. 将鳝鱼肉切成6厘米长段;

2. 笋切成长方片;

3. 冬菇大片改刀;

4. 坐锅,放油烧至七八成热,下鳝段炸成金黄色,捞出;

5. 原刚锅底油,姜丝、蒜片、红辣椒丝炝锅,烹料酒、酱油,打汤;

6. 下鳝鱼肉、净笋、水冬菇、白糖、味精,移微火焖透;

7. 约30分钟左右,汤汁已浓,淋香油收汁,出锅,上平盘。

烧鳝段的制作要诀:

本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

食物相克

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

相关政策
扫一扫在手机打开当前页
【】【】
和记娱乐怎么样的友情链接

主办:东安县人民政府  承办:东安县行政审批服务局
地址:东安县车站路133号  邮编:425900   网站地图    联系和记娱乐怎么样:0746-4239377
电子邮箱: dadzzw@163.com         网站标识码:4311220001

  • 湖南省政府网
  • "));
    网站地图